اهلا وسهلا ومرحبا بكم في منتديات السعودى الرسمى..
يسعدنا ويشرفنا ان نقدم لكم كل ما هو جديد في عالم المطبخ وللمزيد من موضوعنا فى عالم الطبخ والاكلات الشرقية والحلويات وكل ما يحص بعالم المطبخ نرجو زيارة قسم المطبخ
2014 عبر الرابط التالي :
<http://www.al-s3odi.com/vb/f8.html>
مسائكم /صباحكم سعيد يارب
طريقة العمل /
لاعداد العجينه :
نخلط الدقيق مع الحليب البودره ثم نقوم بعمل حفره في الوسط ونضيف فيها البيض والزيت وقليل منا الماء ونبدا العجن
* ملاحظه احتمال ما نحتاج كمية الماء كامله وممكن نحتاج زياده حسب نوع الدقيق
بعد ان تتماسك العجينه تترك لترتاح
لاعداد الحشو :
نقوم باضافة ملعقة الزيت ونضع البطاطس مع الجزر بعد تقطيعها مكعبات صغيره جدا ونغطي القدر ونقلب من وقت لاخر
نضيف الفطر والبصل الاخضر المقطع لشرائح رقيقه الى الخلطه ونقلب جيدا
نذوب مكعب المرق في الماء الساخن مع ملعقة الدقيق ثم نضيفها للخضار
واذا لاحظنا انها سميكة نزيد كمية الماء وتترك على النار حتى تنضج الخضار تماما مع مرعاة اضافة الماء عند الحاجه
*ملح وفلفل حسب الرغبه
بعد ما نطبق الحشوه وعلى ما تنضج نقوم بتجهيز العجين
نمدها في صينية التارت ونعل لها فتحات بالشوكه مثل ماهو مبين في الصوره
ماصورت عجينتي لكن هذي الفكره >> كسلانه
المهم وتدخل الفرن حتى تبدا تحمر
تخرج من الفرن ونضيف لها الحشو ونرشها بالجبن وتدخل الفرن مره اخرى حتى تذوب الجبنه ويتم نضج العجين
وصحه وهنا على قلوبكم
0 التعليقات:
إرسال تعليق